茶，是中国的特产，在中国有悠久的历史，形成了源远流长的茶文化。
茶有荼、茗、荈、檟几个别名。据《尔雅》说，早采者为荼，晚取者为茗，荈和檟是苦茶。古代有一个传说，“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”，是关于茶的最早记载。唐代诗人卢仝和陆羽是喝茶的著名人物，卢仝曾写诗云：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也！惟觉两腋习习清风生。”说出了喝茶的妙处。陆羽，嗜茶成癖，著《茶经》，写出茶之原，茶之法，茶之具，使世人更懂得喝茶的艺术，也使喝茶的风气在唐代达到鼎盛。自唐以后，喝茶之风逐渐流行，家家户户都要喝茶。
中国有句俗语，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，据此足以看出茶在普通老百姓日常生活中的重要性。茶，是居家生活之必备饮品。一般人喝茶，多属“牛饮”，意在解渴提神。文人雅士喝茶，称为“品茗”，在小口慢饮的“品”中，从咂摸滋味中蔓延出一种气氛，捕捉一种看不见、摸不着的道。
我爱喝茶，一天从早到晚离不开茶。鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”我虽爱喝茶，却不能享受这清福，因为要“享受这‘清福’，首先就须有功夫，其次是练习出来的特别的感觉。”终日淹没在琐事之中，忙忙碌碌，没有富裕的时间和悠闲的心境修炼品茶的功夫，不能不说是一种遗憾。然而也正因为忙碌，才盼望有一段悠闲自在的时光享受品茶的乐趣，所以我非常羡慕英国人每天能享受喝下午茶的美好时光。
英国传统的下午茶非常讲究。优质的茶品、丰盛可口的甜点和高档精美的茶具是英国下午茶的必需品，芳香馥郁的鲜花、蕾丝手工刺绣的桌布和悠扬典雅的音乐是下午茶的点缀。在高雅悠闲的氛围中，在氤氲的茶香中，人们品茶、吃甜点、聊天，悠然自得地度过一个个美好的下午时光。英国人的下午茶文化折射出一个民族崇尚自由、追求优雅闲适的生活态度，下午茶已成为英国人的精神寄托。
英国人的下午茶所透出的从容淡定深深地吸引了我。一个周末的午后，我意兴阑珊，决定举行一个家庭茶会。儿子对我的决定兴致颇高，并自告奋勇要帮我筹备。先生可能认为我们准备不出什么像样的茶会，对此热情不高，但也未反对。于是，我先化了淡淡的妆，穿上最美丽的衣服，在愉悦的心境中，开始准备下午茶会。我拿出一套白底青花的陶瓷茶具作为茶会的主要道具。茶叶嘛，正好有一罐西湖龙井，就地取材了。我从超市买回四样甜点：奶油曲奇、迷你水果蛋糕、巧克力和晶莹的橘子果冻，摆放在白色镶有淡蓝色花边的瓷质小盘里。栽种在青瓷花瓶里的兰花，优雅的民乐《茉莉花》是茶会的饰品。儿子负责把杯盘器具摆放在适当的位置，我则开始烧水泡茶。一切准备停当，我邀先生一同品茶。当他看到我与儿子布置的茶会如此温馨浪漫的时候，不禁大为赞叹，欣然与我们共度美好时光。袅袅的茶香中，弥漫着舒缓悠扬的《茉莉花》的乐曲，我们沉浸在浪漫舒适的氛围中。我们喝着淡淡的香茶，品尝着美味的糕点，聊着彼此的心情故事，慢慢享受着属于我们三人的温馨时光。我们的爱也融化了，融化在飘香的空气中，深厚，悠远，绵长……
这次茶会给我们留下了非常美好的回忆，而且我发现了周末下午茶的几大好处。首先是放松心情，愉悦身心；其次能增进家人之间的感情；最后是能提升家庭生活的品位。于是每逢周末，我就提议开一个下午茶会，对此先生和儿子积极支持并参与。苏东坡曾说：“饮非其人茶有语，闭门独啜心有愧。”意思是好茶让不懂得的人去喝，茶会有意见，而得到好茶独自享用，心中又会愧疚不安。好茶要与人共享。我家的周末下午茶会开始邀请亲朋好友参加，与亲人朋友共享饮茶时光。周作人在《喝茶》中写道：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”此言不虚。
为了使茶会富有生气，我往往准备几套茶具，轮换使用。春天和夏天，使用素色印花的陶瓷茶具，看起来素雅可爱；秋天和冬天，我会选用宜兴紫砂茶具或木鱼石茶具，古朴典雅中透出庄重。茶叶也不断变化，有时是花茶，有时是绿茶或红茶，有时是菊花茶或玫瑰花茶，偶尔我还会自制一壶奶香浓郁的奶茶。点心的花样每次也不同。自从我们家开周末茶会以后，我每次出去旅游都多了一项任务，那就是买当地的风味糕点带回来，作为下午茶的甜点。至于茶会的音乐嘛，就交给先生了，由他负责选择曲目。他喜欢朗诵，而且水平还不错，有时他就录制一段配乐朗诵，在茶会上播放。这一来，更激发了他朗诵的积极性，他的朗诵水平有了飞速发展。
如今，周末下午茶会已成了我家的一个重要仪式。同事和朋友们都喜欢到我家参加茶会。就连儿子，有一天也忽然郑重其事地对我说：“妈妈，周末我想请同学来我们家喝茶。”我拍拍儿子的肩膀，笑盈盈地说：“好啊，妈妈欢迎你的同学来喝茶。”
喝下午茶的感觉真好。我希望永远拥有下午茶的美好时光。
