中国的酒文化源远流长，相传，早在夏禹时期就发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》记载，最早发明酿酒的是仪狄。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之日：‘后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而绝旨酒’”。
古代文人墨客，大都是豪饮之士。流传千古的“何以解忧，惟有杜康”、“李白斗酒诗百篇”、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”……都是酒文化的真实写照。
自古无酒不成席。无论是亲朋好友相聚还是婚嫁喜事，都离不开酒，尤其在春节期间，人们把酒的作用推到极致。它成了联络感情，加深友谊的桥梁。三杯老酒下肚，一切问题迎刃而解。
本人不胜酒力，三两小酒下肚就找不到北。平时还好商量，春节期间最难挨。走亲访友，朋友相聚，人家实心实意地敬酒，怎好拂人家的面子？况且，人家敬酒都事出有因：晚辈敬酒是尊重，自己不能不识抬举；长辈敬酒要喝，要不会说你不孝顺；领导敬酒是看得起你，能不喝？朋友敬酒更要喝：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。”人家敬酒辞还没说完，一杯酒已经下肚，就是再不会喝酒，也不能与人家“感情浅”吧！这里的一杯酒刚喝到嘴里，那位朋友又接着来了：“酒是粮食精，越喝越年轻”、“男人不喝酒，活得象条狗”。谁不想年轻，谁愿做狗！喝！喝！喝！
未喝酒前自己一直告诫自己，约束自己：不能喝！尽量少喝！二两老酒下肚，发现自己豪爽无比，已经越来越懂礼貌：来而不往非礼也！不用人家敬酒，自己总要回敬人家。“感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！”频频举杯，频频出击！“会喝一两的喝二两，这样朋友够豪爽！会喝二两的喝五两，这样同志党培养！会喝半斤的喝壹斤，这样哥们最贴心！”自己的敬酒辞一点不比别人逊色。
几圈酒喝下来，只觉得天地在旋转。有人是天生的海量，“一两二两漱漱口，三两四两不算酒，七两八两还在吼，斤半下肚扶墙走。”可自己，三两下肚已经是“墙走我不走，老婆当朋友，拉着老婆手，就是不松手”了！
怎样回到自己的家全然不知，老婆的批评教育是必不可少的。自己头疼欲裂，甚至把吃的人家的连本带利还给人家，有时还要倒贴，真不划算！
赌咒发誓，下一次在酒桌上滴酒不沾！可到了酒桌上，怎经得起人家好言相劝？“人在江湖飘啊，哪能不喝酒啊！”开始时，又是克制，又是来不满去不空投机取巧，可轮到二两酒下肚，不知不觉又越来越懂礼貌了，又开始主动敬酒。唉，只好又重复昨天的故事了！
喜欢过年——热闹；最怕酗酒——伤胃！
