进入三月的季节，南方是阴雨连绵，妈妈说，菜园子里的三月青正嗖嗖地往上蹿。
有些日子没有见着青菜的影子，食堂连着好几天的好几顿都是呈上开了花的小白菜，常常的根，咬上一口，外边这层皮还在。好友清一直埋怨着食堂，我笑笑，只要食堂呈上这种不开花的小白菜，我的饭盒里就少不了它。接连吃了几天，好友清见我并未有腻的意思，无奈至极。
妈妈总是称小白菜为“三月青”，于是从小知道这种菜叫三月青。来到这儿，以致有人向我说起小白菜，我却问小白菜长什么样。于是，我成了他们眼里不食人间烟火的一个。当时我立刻打电话回家问妈妈，才明白三月青就是小白菜。许或是方言的缘故，周边的人在我说起三月青时，也是纳闷。
这样阴雨连绵的季节，愈发怀念回家，其实却是怀念母亲用三月青做的各式的花样。家里有几块小地，一年四季，小地里总有着不同的蔬菜，只是方方正正的几块小地成了我们家主要的蔬菜来源地，这是母亲的功劳。此时，几块小地上，应该都是肥肥的三月青。我想，今年怕是要与它要错过了。
一身清白色的着装，花开时为黄色，没有过多的色彩点缀，也就是这样简简单单的三月青，在母亲手中也就有了千变万化的样式。水烫、小炒、汤、粥……无论怎样的做法，三月青不但没有失去原味，也让配菜有了它的味道。水烫，是我的最爱。将洗净的三月青放入沸腾的水中，几分钟后起锅，加入油盐。
每年菜园子里吃不完的三月亲，母亲会在天气好的日子将它们从地理收回。将根部摘去，整棵洗干净，放入沸水中烫，然后晒干，封藏好。妈妈不舍得吃，总是说留给我回去炖汤。
三月青，三月青。
再没有思绪往下写，我想起了家里的菜园子，想起妈妈拿着锄头翻地，我用手指指这，玩玩那，问妈妈这是什么，那又是什么。妈妈低着头，回答我没玩没了的问题。晚上我做梦，梦到我和妈妈在井边洗着三月青，妈妈说，中午妈妈给我炖菜干骨头汤。醒来，枕边已经湿了。
