七品县令徐九经有句名言：“当官不为民做主，不如回家卖红薯”。看来老徐的生意经还是念得不错。明朝那时候，红薯刚从菲律宾传来，在我国种植还不是很广，老徐就要赶时髦卖卖，真是精透了。还假装不想做官要下海。记得小时候，院子里住着些科员，在那些天高皇帝远的偏僻农村，他们就是老百姓的父母官。但是，吃山芋稀饭的本色情结一直没有改变。每当傍晚时分，院子里的那座石磨就围着一圈人，大家端来家中淘好的黄豆、米或者花生什么的磨饭糊，看到过往的人就会不约而同的说，到我家吃山芋稀饭去！过往的人就会微笑着点头致意，回道“我们家吃的也是！”
山芋稀饭几乎是我们那个地方秋冬两个季节的主食，不但是一家老小围着桌子吃，家里的狗啊猫啊尤其是猪，吃的是也是山芋稀饭！由于这种主食在我们农村的地位已经深入人心，偶尔不小心还会弄出笑话：好多年后的有一回我到朋友家喝酒，酒后就是山芋稀饭，朋友的母亲非常热情，不断的劝饭：“大家伙尽管吃啊，锅里多着呢，吃不了也是喂猪！”——为了不让猪比我们吃的多，我们几个朋友都被劝的撑了个半死。但是，山芋稀饭，仍然是不了的情结。
到小城来住，一晃好多年。整日价忙于奔波，忘记了年龄和装束，忘记了口舌之娱；整日价疲于应付，眼见的是永远的笑脸和油渍，眼见的是荤腥的酒臭之气。老家的人来了，一眼就说我胖了，然后就寒暄。老同学见了还是说我胖了，然后又是一通寒暄。我忽而产生不敢认同的况味，能够见证我曾经的历史的，除了老家的人，除了老同学，还有谁呢？大概还有家人，包括老婆；或者说，更久的历史，老婆也不甚了了。
立秋前的一个傍晚，一个人在街上闲逛，忽然发现地摊上摆着一大摞山芋梗子——城里的饭店也出现了专门炒山芋梗子的小碟，这个以前不敢登大雅之堂的乡村之物居然成了桌上佳肴——我的心里砰然一动，似乎见到了阔别的好友。我没有多问价钱，登时拿了一把。回到家里，一个人喜滋滋的坐在那儿端详着。下意识的关掉了手机，开始料理这些宝贝。择了叶子，洗净放在一旁；折了梗子，去皮洗净码盐。水烧开冲饭糊，搅拌之，饭透搀山芋叶子，再搅拌之。烧毕。泡木耳，洗青椒，切生姜，拍大蒜，拉葱丝。炒锅加热入油，八成热，入姜葱。待出味，入山芋梗，使之匀，翻炒；加木耳，加青椒，翻炒；加蒜茸，料酒，糖醋盐等，颠之出锅。
满屋子飘溢着叶子和梗子的清香，我仿佛看见了儿时一家人围坐在桌前的景象。虽然不是山芋稀饭，叶子下饭也是别有风味的。等老婆孩子慢悠悠开吃的时候，我已经两大碗结束了。她们依例是赞不绝口的说好吃，又不失时机的对我的手艺恭维一番，好让我继续无怨无悔的献艺。我心安理得的获得了全身心的满足，只是今天的满足，不同于以往，那个不同，只有我一个人才能体会得到。
什么时候到我们家吃山芋稀饭去？
